|
Салаты
|
|
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:18 | Сообщение # 181 |
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус:  | Салат из огурцов со сладким перцем и зеленью. Огурцы и помидоры нарезать кружочками и ломтиками, зеленый лук мелко нашинковать, перец нашинковать соломкой. Нарезанные овощи посолить, перемешать и положить в салатник горкой, сверху полить сметаной или майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. Огурцы свежие – 260 г, помидоры свежие – 250 г, перец сладкий – 80 г, лук зеленый – 30 г, зелень – 15 г, сметана или майонез -100 г, соль – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:18 | Сообщение # 182 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов с овощами и яйцом. Огурцы, перец, помидоры, редис нарезать ломтиками, кубиками или брусочками, смешать с зеленью, добавить соль и соус из растительного масла, разложить в подготовленную посуду. При подаче посыпать рубленым яйцом, зеленью укропа и петрушки. Огурцы свежие – 300 г, красный перец – 30 г, помидоры – 100 г, лук зеленый – 50 г, редис – 40 г, соус из растительного масла или майонез – 150г, яйца – 40 г, укроп, зелень петрушки, соль – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:18 | Сообщение # 183 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов с зеленью. Измельчить редис, нашинковать зеленый лук, зелень петрушки, укропа Огурцы нарезать мелкими кубиками Все перемешать, добавить соль, красный или черный молотый перец. Готовый салат положить в салатницу, украсить нарезанными кружочками редиса и огурцами. Огурцы-200 г, редис -100 г, лук зеленый – 700 г, укроп – 50 г, петрушка – 50 г, соль и другие пряности – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:18 | Сообщение # 184 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов со свежими овощами. Огурцы и красную редиску нарезать тонкими кружочками, часть зеленого салата нарезать крупно. Все соединить, добавить лущеный свежий горошек, соль, влить половину заправки № 1 (см. раздел «Соусы»), перемешать и уложить горкой в салатник. Горку подравнять, полить остатками заправки, украсить и обложить помидорами, нарезанными тонкими кружочками. Все это декорировать зеленым салатом и посыпать рубленым укропом Огурцы свежие – 170 г, редис красный – 100 г, горошек зеленый свежий (лущеный) – 140 г, салат – латук – 80 г, помидоры свежие – 170 г, заправка №1-50 г, укроп и соль – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:18 | Сообщение # 185 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов с чесноком. Огурцы крупные очистить и нарезать брусочками или ломтиками. Полить сметанным соусом, к которому добавлен натертый чеснок. Вложить в салатницу и посыпать мелко нарубленной зеленью. Огурцы свежие – 400 г, соус сметанный – 100 г, чеснок – 2 дольки, зелень, соль – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:19 | Сообщение # 186 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов и помидоров. Огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками и положить на тарелку чередующимися рядами. При оформлении половину разрезанного поперек огурца разрезать еще на несколько частей и поставить в виде половинки огурца в середину салата На верхнюю часть огурца надеть колокольчики, приготовленные из тонконарезанного огурца. Салат посолить, в колокольчики насыпать много перца, украсить зеленью. Огурцы – 250 г, помидоры – 200г, соль, перец, зелень петрушки – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:19 | Сообщение # 187 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов и сырковой массы. Сырковой массе придать сферическую форму, поместить в середину салатника. Вокруг нее положить отдельными букетами нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. Все это полить сметаной и декорировать зеленым салатом, сырковую массу посыпать тмином. Огурцы свежие – 200 г, сырковая масса (подсоленная) – 100 г, салат– 25 г, помидоры – 180 г, тмин -0,5 г, сметана-50 г, соль– по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:19 | Сообщение # 188 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов с брынзой. Огурцы и помидоры нарезать кружочками или полу кружочками, посолить. В салатник или тарелку положить по 2 ломтика свежей брынзы, на брынзу – кусочки сливочного масла, вокруг уложить кружочки огурцов и помидоров, зеленый лук Украситьзе-ленью петрушки. Огурцы свежие – 200 г, помидоры – 150 г, лук зеленый – 150 г, брынза малосоленая – 200 г, масло сливочное – 40 г, зелень петрушки, соль – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:19 | Сообщение # 189 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов с соусом из кефира. Огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить. Выложить в салатницу и залить соусом из кефира, посыпать мелко нарезанной зеленью. Огурцы свежие – 400 г, соус из кефира – 200 г, зелень, соль – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:21 | Сообщение # 190 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из огурцов в сметане. Огурцы очистить и нарезать тонкими кружочками, посолить, полить сметаной и посыпать мелконарезаннои зеленью укропа. Огурцы свежие – 500 г, сметана -100 г, соль и укроп – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:21 | Сообщение # 191 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из сырой моркови с медом и орехами. Сырую морковь натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, разложить в подготовленную посуду и посыпать мелко нарубленными орехами. Морковь – 400 г, мед – 150 г, орехи очищенные – 120 г.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:21 | Сообщение # 192 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из моркови с крыжовником. Морковь натереть, смешать с ягодами из компота крыжовника. Можно заправить медом и посыпать зеленью. Морковь – 400 г, ягоды из компота крыжовника – 200 г, мед и зелень – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:21 | Сообщение # 193 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из моркови и черной смородины. Морковь натереть на крупной терке, добавить очищенную от плодоножек черную смородину, нарезанную зелень петрушки, посолить, заправить сметаной. Морковь – 400 г, сметана – 100 г, смородина – 200 г, зелень петрушки, соль – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:21 | Сообщение # 194 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из моркови и репы с фруктами. Очищенные яблоки, припущенные морковь и репу нарезать ломтиками, очищенные апельсины – кружочками. В середину салатника положить листья зеленого салата, на которые выложить горкой нарезанные свежие яблоки, вокруг яблок разместить отдельными букетами нарезанные репу и морковь. Блюдо украсить половинками кружочков апельсина, между букетами овощей положить по ягоде винограда. Перед подачей полить заправкой N 3 или 4. Морковь – 150 г, репа – 150г, яблоки – 75 г, апельсины – 75 г, виноград -15 г, салат – 35 г, заправка N 3 или 4 – 75 г, сахар – 6 г, соль – по вкусу.
|
| |
| |
| Вирус | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 05:21 | Сообщение # 195 |
|
Истиный Смайлер
Группа: Главный Администратор
Сообщений: 6324
Награды: 14
Репутация: 38
Статус: | Салат из моркови, яблок и орехов. Очищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками, морковь натереть на терке с крупными отверстиями или нарезать тонкой соломкой. Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, снять оболочку и нарезать их некрупными кусочками. Яблоки, морковь и орехи смешать, заправить солью и майонезом. Выложить в салатник горкой и украсить листиками зеленого салата. Яблоки – 300 г, морковь – 200 г, ядра орехов – 100 г, майонез – 50 г, соль – по вкусу.
|
| |
| |
Новые сообщения ·
Участники ·
Правила форума ·
Поиск ·
]
